Erleben Sie in der Appenzeller Schaukäserei in Stein, wie der berühmte Appenzeller Käse hergestellt wird. Im Restaurant genießen Sie anschließend ein Mittagessen. Als Höhepunkt geht‘s am Nachmittag mit der Bergbahn hoch hinaus auf den Aussichtsberg Hoher Kasten (1795 m ü. M). Hier können Sie während Kaffee und Kuchen den herrlichem Blick aufs St.Galler Rheintal geniesen. Vor ihrer Rückreise haben sie noch im Dorf Appenzell ein wenig Zeit zur freien Verfügung.